HOME

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

日本料理専門書「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」和食レシピ

商品説明・詳細
送料・お届け

商品情報

日本料理専門書
「日本料理花鏡 - 翔庖会30周年記念」
翔庖会監修
2013年
翔庖会三十周年記念誌制作委員会
【絶版】

◆◆内容◆◆
1983年に創立。
京料理を中心に日本料理の研磨に励まれ、日本料理の伝承、若手の育成に努める「翔庖会」
本書は翔庖会30周年を記念して刊行され日本料理専門書

格調高い京料理の技と心を次代に継ぐ「翔庖会」の研鑽の集大成として発刊した日本料理専門書。代表の植木大八氏を筆頭に「現代の名工」表彰受賞者や技能グランプリにて輝かしい功績を残す会員らによるテーマごとの料理写真と詳細なレシピ解説を掲載。月毎の料理については、旧暦名や季語、京都の年中行事を合わせて記載し、献立作成にも役立つ内容としている。表題は、観阿弥が、父・世阿弥の教えを書きついだ伝書『花鏡(かきょう・はなのかがみ)』より。結びの句に紹介される「初心不可忘(しょしんわするべからず)」に込められた「初めての境地を忘れず、限りない芸の向上に一人ひとりが励む」という決意の意味を込め、三十周年目の集大成とした。

◆◆仕様◆◆
和食日本料理京料理
レシピ記念誌
函付
布装ハードカバー
30.5 x 22 cm
144ページ

◆◆状態◆◆
函に経年による薄スレが僅かにある程度
書籍本体良好
全体的に使用感少なく良好です

#本 #レシピ #和食 #日本料理 #京料理

カテゴリー	本・雑誌・漫画 > 本 > 趣味・スポーツ・実用
商品の状態	目立った傷や汚れなし

残り 1 点 11,360円

（6 ポイント還元！）

翌日お届け可（営業日のみ） ※一部地域を除く

お届け日: 01月22日〜指定可お届け日: (明日12:00のご注文まで)

ラッピング

対応決済方法

クレジットカード
コンビニ前払い決済
代金引換: 商品到着と引き換えにお支払いいただけます。 (送料を含む合計金額が￥299,000 まで対応可能)
ペイジー前払い決済(ATM/ネットバンキング): 以下の金融機関のATM/ネットバンクからお支払い頂けます
みずほ銀行、三菱ＵＦＪ銀行、三井住友銀行
りそな銀行、ゆうちょ銀行、各地方銀行
Amazon Pay(Amazonアカウントでお支払い)

大量注文に関して

30個以上かつ10万円以上のご購入はこちらからお問い合わせください

お問い合わせはこちらから

人気商品（ギフトモール店）

全てのギフトを見る

ドラゴンボール大全集別巻カードダスパーフェクトファイル Part1.2 初版
翌日お届け
9,240円
週刊少年ジャンプハンターハンター表紙2002〜2005迄5冊セット
翌日お届け
10,920円
婚約破棄の悪意は娼館からお返しします　その他　おまとめ
翌日お届け
12,610円
ドロヘドロ全巻
翌日お届け
12,570円
ドリーム・ジェネレーション　アルフィー物語　全巻セット
翌日お届け
9,660円
GANTZ（プロフィ必読）様専用
翌日お届け
11,340円