シャルム・シャンベルタンに隣接する畑より、繊細でとても美しいキュヴェ！

プチ・シャルム・シャンベルタン。村名ジュヴレのレベルをはるかに超えたシャン・シュニ!

ジョセフ・ロティは、ジュヴレ名門ドメーヌ。家名として1610年まで、ドメーヌとして1817年まで遡ります。歴史あるだけに多くの古木を有しこれだけで遺産的価値です。ドメーヌ・ロマネ・コンティと同じ選別機やプレス機等を導入し、より凝縮されたピュアな味わいを表現できるようになり、近年さらに評価を高めました。

2015年10月、若くして急逝したフィリップ・ロティ氏の跡を継いだのは、弟のピエール・ジャン・ロティ氏。ドメーヌとして彼で12代目となります。フィリップはここ数年病に伏していた為、実質的には彼がドメーヌを任されておりその名声を高めていました。正式な後継者となった今、父と兄の意思を継ぎ、さらなる発展の為に意欲を燃やしています。

「ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・シャン・シュニ」は、シャルム・シャンベルタンと地続きの特別な区画。1934年植樹が主だが40年から80年と幅広い。3000本程度生産。
胡椒、クローブ、キャラメルオーク、花、ローズ、ミネラル、ヨード香、ハーヴ、ローズマリーやスミレ、ブラックラズベリーのアロマを放つ。花の要素がふんだんで、ジューシーでスパイシーな印象も併せ持つ。オークとペパーミントもよいアクセント。深みがあり、複雑でありエレガント。女性的だがしっかりとした構造を持ち、濃厚で旨みをたっぷりと含んだ滑らかな舌触り。村名とはいえ、今飲むには十分なエアレーションが必要。しっとりと落ち着きがあり、その深みとしなやかさは隣接するシャルム・シャンベルタンと共通する味わい。繊細でとても美しいキュヴェ。

■栽培について■
リューディ(区画)名：《Champs Chenys》※シャルム・シャンベルタンに隣接する畑土壌：コンブラシアン石灰質樹齢：50年～100年 ※1934年植樹がメイン。1920年も含まれる。仕立て：ギュイヨ式密植度：10 000本/haヘクタールあたり収量：25-45hl/ha収穫方法：手摘みBIO認証：無※ただしリュット・レゾネ基本的にはビオロジックを実践

■醸造について■
除梗：有低温浸漬：約1週間発酵：ステンレスタンク温度管理しながらルモンタージュやピジャージュにて発酵促進。発酵温度：32℃以下発酵期間：2週間程度使用酵母：天然酵母マロラクティック発酵：有※樽にてマロラクティック発酵。完了後澱引き熟成：オーク樽100%熟成期間：樽熟15～18ヶ月＋瓶熟10ヶ月(いずれもおおよそ)1年樽と新樽使用熟成時の新樽比：65%樽について：トロンセ、アリエ、ヴォージュ産瓶詰：太陰暦(月の満ち欠け周期)を見て、タイミングを判断する濾過：無清澄：無

Domaine Joseph Roty Gevrey Chambertin Cuvee De Champs Chenys
ドメーヌ・ジョセフ・ロティ ジュヴレ・シャンベルタン キュヴェ・ド・シャン・シュニ
生産地：フランス ブルゴーニュ コート・ド・ニュイ ジュヴレ・シャンベルタン
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
アルコール度数：13.5
味わい：赤ワイン 辛口 ミディアムボディ

ジャスパー・モリス：93ポイント　★★★★★
Drink from : 2028-2035 Tasting Date : November 2022 Tasting Location : Burgundy Tasted By : Jasper Morris MW
The Rotys have 5 plots in all in this emblematic vineyard for the domaine. The oldest vines date back to 1934 and mostly the original vine stocks remain. There is a brightness to the purple black colour with a vivacity of ripe fruit on the nose. Clearly a much greater density of fruit here with a succulent ripe cherry note good acidity as much as tannic structure. Extremely promising indeed potentially magical. Drink from 2028-2035. Tasted: November 2022.

ワインアドヴォケイト：92+ ポイント
Rating 92+ Drink Date 2027 - 2047 Reviewed by William Kelley Issue Date 1st Feb 2023 Source End of January 2023 The Wine Advocate
The 2020 Gevrey-Chambertin Champs-Chenys Vieilles Vignes is the most serious of Roty's lieu-dit bottlings unwinding in the glass with aromas of sweet cherries blackberries spices licorice and rose petal. Medium to full-bodied layered and velvety it's deep and concentrated with ripe tannins and a complete seamless profile.

VINOUS：91 ポイント
2026-2045 From: Servants of the Seasons: Burgundy 2021 (Jan 2023) - By Neal Martin on November 2022
牡丹やアイリスの花など、香水のようなフローラルな香りがブラックチェリーの果実を引き立てています。口当たりはミディアムボディで、しなやかなタンニン、繊細な酸があり、クロ・プリュール・バのようにフィニッシュに向かって固まり、"後で戻ってきて "と言っています。

■2020年ヴィンテージ情報(VINOUSより)■
トレードマークの野球帽をかぶったワインメーカー、ピエール=ジャン・ロティ(Pierre-JeanRoty)との恒例の試飲が出来なかった私は、この度、過去2ヴィンテージ、2021年の樽詰めと2020年の瓶詰めを40種類以上、マラソン形式でテイスティングすることになりました。ロティ氏によると、9月22日に収穫を開始し、7日間かけて収穫したそうです。生育期の関係で通常の半分の量にとどまったが、ここ10年で最も遅い収穫だったそうです。いつものように、これらのキュヴェはすべて除梗されています。なぜなら、2020年はほぼ一様に退廃的で力強く、官能的なワインであり、時折、シラーのようなニュアンスが現れるポートワインのようなワインにトリップしてしまうからです。対照的に、2021年は間違いなくこのヴィンテージの黒い色、より濃縮された黒い果実、豪奢なワインであるが、生育期の冷涼さが、いくつかのキュヴェの過剰傾向を抑制している。このようなワインは、かなりの熟成を必要とします。より即効性のある透明感のあるマルサネを求めるなら、シルヴァン・パタイユやブルーノ・クレールをお勧めしますが、より実質的で力強いワインを求めるなら、ロティのワインはすべての要求を満たしてくれるでしょう。